Gusto, esigenze alimentari e condizioni alla consegna determinano i riordini per un brand alimentare su Shopify. Domande per sondaggi e campagne giveaway pronte da lanciare.
Vendere alimenti e bevande online significa chiedere di pagare per un gusto che non si può provare prima. Tutto il resto parte da qui. Per questo il primo ordine è il più difficile da ottenere, una box degustazione vende più di un gusto singolo a parità di spesa pubblicitaria, una bottiglia che perde costa molto più della bottiglia stessa e i clienti che ti adorano non hanno più nulla da fotografare una settimana dopo.
Questa guida è pensata per i brand di alimenti e bevande su Shopify: caffè e tè, snack, salse, cioccolato e bevande in piccoli lotti. Offre le domande per individuare il gusto vincente e quello perdente, le campagne per creare una lista prima del picco dei regali e l’ordine in cui lanciarle.
Puoi copiare ogni domanda di questa pagina senza un account. Quando vuoi collegare le risposte a ordini Shopify reali, così che il giudizio su un gusto compaia accanto alla confezione corretta, Surveys e Contests si installano entrambi in pochi minuti.
“Il gusto è l’unica cosa che una scheda prodotto non può dimostrare. I brand food che crescono chiedono quale gusto ha vinto nella prima box e danno lo spazio del perdente al vincitore.”
Nessuno restituisce un sacchetto mangiato a metà. Chi sbaglia a scegliere la tua salsa piccante compra una bottiglia che non finirà e valuta questo rischio prima di fare clic. Le box degustazione e gli assortimenti riducono il rischio, per questo convertono. Ma non dicono quale gusto ha generato il riordino e quale è ancora in dispensa.
Chi acquista senza glutine non sta curiosando, sta verificando se può consumare i tuoi prodotti in sicurezza. Clienti vegani, keto, senza latticini o frutta a guscio arrivano con il filtro già applicato e tendono a restare quando lo superi, perché cambiare significa ricominciare a leggere le etichette. Dai a ogni esigenza una risposta e un segmento specifici. Una sola casella su ciò che conta annulla proprio l’informazione che cercavano.
Cioccolato a luglio, un sigillo rotto, un sacchetto di patatine ridotto in briciole, caffè con una data più vicina del previsto. Pochi altri prodotti ecommerce falliscono così durante il trasporto. Scoprire i danni in una revisione trimestrale è archeologia: un’intera stagione è già partita nella stessa scatola. Controlla ogni settimana le condizioni all’arrivo nei mesi caldi, finché cambiare imballaggio può ancora servire.
Shopify registra quando qualcuno riordina. Non registra quando il prodotto finisce, se nel frattempo il cliente ne compra altro al supermercato o se la confezione serve una persona o cinque. Sbaglia di una settimana e il promemoria arriva dopo che il supermercato si è già preso il riordino.
Cosa devi scoprire
Scoperta
La mossa: Chiedi ai nuovi clienti dove ti hanno scoperto, con opzioni adatte a come circola il cibo: la cucina di un amico, un banco al mercato, un video di ricette o una box regalo.
Primo ordine
La mossa: Nella pagina di conferma, chiedi a chi è destinato l’ordine. Chi compra un regalo, i nuclei familiari e i bar che ti stanno provando hanno bisogno di una seconda e-mail diversa.
Primo assaggio
La mossa: Un’e-mail pochi giorni dopo la consegna raccoglie le condizioni all’arrivo e il verdetto sul gusto, mentre la confezione è aperta e il ricordo è ancora preciso.
Riordino
La mossa: Stampa un codice sulla confezione e organizza un’estrazione riservata agli acquirenti. Il codice segreto premia chi già compra da te e raggiunge chi ti ha scoperto sullo scaffale.
Passaparola
La mossa: Un contest fotografico di ricette e abbinamenti dà un motivo per fotografare un prodotto di consumo e risponde nelle pagine prodotto alla domanda «cosa ci faccio davvero?».
Quando chiedere: Via e-mail, da sette a dieci giorni dopo la consegna, quando tutte le confezioni nella box sono state aperte
Una box degustazione vende il primo ordine e poi nasconde il risultato. Il fatturato dice che la box è stata venduta, non quale bustina è rimasta intatta. Chiedi quale gusto comprerebbero da solo e quale escluderebbero, poi leggi le risposte per confezione, perché Surveys collega ogni risposta all’ordine Shopify. L’analisi IA raggruppa il testo libero, così trecento «troppo dolce» diventano una sola riga.
Domande di esempio
Quale gusto ordineresti di nuovo da solo?
Quale lasceresti fuori dalla prossima box?
Come descriveresti il gusto a chi non l’ha mai provato?
Quando chiedere: Nella pagina di conferma dell’ordine, prima di programmare la prima e-mail di follow-up
Due informazioni cambiano ogni messaggio successivo: cosa il cliente non può mangiare e quante persone deve nutrire. Un nucleo senza glutine vuole la certificazione, non una raccolta di ricette. Una famiglia di cinque persone vuole il formato grande e un prezzo migliore per porzione, e lo finirà tre volte più velocemente. Entrambe le risposte richiedono un tocco e restano utili oltre l’ordine.
Domande di esempio
Ci sono esigenze alimentari che influenzano ciò che acquisti da noi?
Quante persone mangeranno questo prodotto?
Cosa acquistavi prima di scoprirci?
Quando chiedere: Via e-mail, due o tre giorni dopo la consegna, mentre l’imballaggio è ancora vicino al cestino
Nomina i problemi: sciolto, con perdite, schiacciato, sigillo rotto, data più vicina del previsto. Le opzioni specifiche ricevono risposte dove una valutazione viene saltata e si raggruppano in cause su cui agire: una tratta estiva, un corriere o una scatola con un inserto in meno. Controllale ogni settimana durante il caldo e contatta il cliente prima che compaia la recensione.
Domande di esempio
In che condizioni è arrivato il tuo ordine?
Come ha resistito l’imballaggio durante il trasporto?
Se qualcosa è arrivato danneggiato, cosa è successo?
Come funziona: L’iscrizione via e-mail vale come partecipazione, mentre referral e follow sui social moltiplicano le possibilità. Il premio filtra il pubblico: un prodotto per ogni referenza interessa solo chi vuole provare la gamma, la stessa persona che compra la box degustazione. La lista si sincronizza con Klaviyo prima dell’inizio della stagione.
Come funziona: Il caricamento di una foto vale come partecipazione: cosa hanno cucinato con il prodotto, cosa hanno versato in abbinamento o come è arrivato in tavola. I diritti di riutilizzo sono nel regolamento del contest, così i contributi diventano contenuti per le pagine prodotto e rispondono a un’obiezione decisiva: come usare un ingrediente mai provato prima.
Come funziona: Un codice stampato sull’etichetta o sull’inserto vale come partecipazione, quindi può entrare solo chi possiede il prodotto. Raggiunge clienti che hanno acquistato in negozio senza mai lasciare l’e-mail, mentre l’iscrizione via e-mail come azione bonus permette di ricontattarli.
Settimana 1: due domande nella pagina di conferma dell’ordine
Installa Surveys, poi chiedi dove ti hanno scoperto e a chi è destinato l’ordine. Un tocco per risposta, mentre l’acquirente è ancora soddisfatto della scelta, senza dover attendere l’arrivo dei prodotti.
Settimane 2-4: aggiungi l’e-mail dopo la consegna
Quando conosci i tempi di consegna abituali, chiedi pochi giorni dopo le condizioni all’arrivo e il verdetto sul gusto. Leggi i danni per settimana e tratta, e il gusto per confezione.
Mese 2: elimina un gusto, correggi una box, avvia una fototeca
Ritira il gusto che nessuno nomina, cambia il sigillo o l’inserto che continua a cedere e lancia il contest fotografico di ricette, così le pagine da riscrivere mostrano cibo vero.
Ogni stagione successiva: campagna prima del picco, domande dopo
Lancia l’estrazione della box assortita sei settimane prima della stagione dei regali, presenta l’offerta a quella lista e chiedi ai nuovi acquirenti di gennaio cosa riordinerebbero. Ogni picco parte con una lista più grande.
La quota di acquirenti di una confezione assortita che torna per il formato intero. Se resta bassa, la box degustazione è uno sconto con più spedizione, non una prova.
Il gusto che vince il primo ordine non è sempre quello che genera il secondo. Quello con il tasso di riordino più alto va sul fronte della box.
Prodotti sciolti e rotture sono stagionali. Un dato unico sui danni media luglio e gennaio e rappresenta male entrambi i periodi.
Il calendario e-mail scritto dai clienti. Un caffè riordinato dopo ventiquattro giorni non vuole un promemoria al trentesimo.
La quota di acquirenti che indica senza glutine, vegano o a basso contenuto di zucchero decide quale messaggio mettere subito in evidenza e quale lasciare in piccolo sull’etichetta.
La situazione
Prendiamo un brand di salsa piccante con mille ordini al mese, dove la box degustazione da cinque bottiglie è il bestseller e i secondi ordini sono fermi da un anno.
L'azione
Il brand aggiunge una domanda sulle condizioni all’arrivo e un verdetto sul gusto in un’e-mail inviata cinque giorni dopo la consegna. Due mesi di risposte mostrano che la salsa più delicata viene finita e riordinata, mentre la più piccante è acquistata per curiosità e raramente ripetuta. Un quarto degli ordini di luglio è inoltre arrivato con il tappo appiccicoso.
Il risultato
Il brand mette la salsa delicata sul fronte della box degustazione e in cima all’e-mail di riordino, cambia il sigillo del tappo, aggiunge un inserto estivo e stampa un codice sulla box per inserire chi riordina in un’estrazione mensile. La stagione dei regali successiva parte verso una lista creata dal giveaway invece che verso gli acquirenti dell’anno precedente.
“We've really enjoyed using Userloop for our monthly customer surveys. It's a strong, reliable tool that's become an important part of our feedback process.”
Love Me Gluten Free
5-star Shopify App Store review for Surveys, United States
Una buona esecuzione elimina le ambiguità e collega ogni azione all’obiettivo originale.
Un sondaggio inviato alla spedizione misura l’attesa. Aspetta che la confezione sia stata aperta, per una box assortita significa almeno una settimana dopo la consegna.
Una persona celiaca e una che riduce lo zucchero non sono lo stesso cliente. Una verifica la sicurezza, l’altra sta esplorando. Uniscile in una sola opzione e perdi entrambe.
Quando arriva il dato, un’intera estate è già partita nella stessa scatola. Leggi le condizioni all’arrivo ogni settimana, dalla prima all’ultima settimana calda.
Chi ha comprato il tuo cesto a dicembre non l’ha mai assaggiato. Un invito al riordino a gennaio raggiunge il nucleo sbagliato e gli insegna a ignorarti.
Quattro cose, suddivise in due momenti. Nella pagina di conferma dell’ordine, chiedi dove ti hanno scoperto e a chi è destinato l’ordine. Qualche giorno dopo la consegna, chiedi in che condizioni è arrivato e quale gusto acquisterebbero da solo. Per le domande sul gusto la confezione deve essere aperta, per quelle sulla scoperta e sui regali no.
Chiedi a chi compra un assortimento quale gusto ordinerebbe da solo e quale lascerebbe fuori dalla prossima box. Le vendite dicono solo che la confezione è stata venduta, mai quale bustina è ancora in dispensa. Surveys collega ogni risposta all’ordine Shopify, così puoi leggere il verdetto per confezione prima di impegnare la produzione successiva.
Ogni settimana durante i mesi caldi. Prodotti sciolti, perdite e imballaggi schiacciati si concentrano per stagione e tratta, quindi una revisione trimestrale media luglio e gennaio e nasconde entrambi. Una domanda sulle condizioni all’arrivo, inviata due o tre giorni dopo la consegna, ti permette di correggere l’imballaggio mentre la stagione è ancora in corso e di contattare il cliente prima della recensione.
Funzionano quando il premio è il prodotto. Una box con tutto il tuo assortimento interessa solo chi vuole assaggiarlo, mentre un premio in denaro raccoglie persone che non consumeranno mai i tuoi prodotti. Un codice segreto stampato sulla confezione va oltre: possono partecipare solo i clienti che hanno il prodotto, trasformando l’estrazione in un invito al riordino.
Scopri quando finisce la confezione invece di indovinarlo. Chiedi quanto tempo il cliente pensa che durerà, poi programma il promemoria in base alla risposta anziché dopo trenta giorni fissi. Dividi la lista per dimensione del nucleo familiare e per ordini regalo, perché chi ha comprato un cesto a dicembre non ne ha mai assaggiato il contenuto.
Raccogli insight con Surveys e fai crescere il pubblico con Contests.
